Bûche Caramel, Dulcey & Pécan

Bûche Caramel, Dulcey & Pécan

On se retrouve pour ma seconde bûche 2021, que je souhaitais très gourmande.. J’ai opté pour Le mariage dulcey, caramel et pécan . Composition : - mousse / ganache montée dulcey - insert crémeux caramel inclusion pécan caramélisés - biscuit noisette aux...

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Bûche Passion Coco

Bûche Passion Coco

Bûche Passion Ma première bûche 2021 ! Pour cette première je souhaitais un dessert aux saveurs exotiques . Elle a reporté un Franc succès, la passion se marie à merveille à la coco ! Et l’équilibre des textures est juste parfaite ! Une réussite ! Elle...

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Bûche Café, Chocolat & Praliné

Bûche Café, Chocolat & Praliné

Je vous présente ce soir ma seconde bûche de l’année 2020 avec comme saveur principale ... le café ! Je ne suis pas une grande fan de café mais quand c’est dans la pâtisserie c’est complètement autre chose ! 😋 Cette bûche a fait l’unanimité auprès de...

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Bûche Roulé Vanille Framboises

Bûche Roulé Vanille Framboises

Entre classique et modernité ! Habillée d’Un beau manteau de velours rouge, un biscuit ultra moelleux roulé à la framboise, une délicieuse mousse à la vanille, ma dernier bûche de l’année 2021 se veut douce et légère, un vrai nuage en bouche ! Biscuit...

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Bûche Vanille Framboises

Bûche Vanille Framboises

Ma première bûche 2020 se veut simple et efficace, Composée de 3 saveurs qui se marient à merveilles : vanille, chocolat blanc et de framboises pour rehausser le tout . Elle est Composée de : - génoise - mousse chocolat blanc vanille - insert framboise...

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Bûche Chocolat blanc, vanille et Noix de coco

Bûche Chocolat blanc, vanille et Noix de coco

Ma première bûche 2018 ! Le mot d'ordre est gourmandise ! Elle est composée de : - une mousse chocolat blanc noix de coco façon pâte à bombe - un insert crémeux à la vanille - une dacquoise noix de coco - un glaçage ultra gourmand chocolat blanc façon...

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Bûche mousse praliné insert praliné & glaçage rocher

Bûche mousse praliné insert praliné & glaçage rocher

La saison des bûches se termine fort en noisettes chez Cake Beauty, avec celle ci 100% praliné ! Si vous me suivez depuis un moment vous devez sûrement connaître mon amour pour la noisette sous toutes ces formes . Dans cette bûche on retrouve la noisette...

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Bûche mousse vanille insert fraise glaçage miroir rouge

Bûche mousse vanille insert fraise glaçage miroir rouge

Une bûche habillé d'une superbe glaçage miroir rouge décoré de mini meringue blanche et de feuille d'or, qui se compose d'un biscuit à la noisette, d'un croustillant chocolat blanc, d'une crème intense à la vanille et d'un insert à la fraise ! Je suis...

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Bûche roulé chocolat, pistache et framboise

Bûche roulé chocolat, pistache et framboise

Une délicieuse bûche que j'ai réalisé avec grand plaisir ! J'ai associé les saveurs que je préfère ; la pistache, chocolat et framboise ! Je suis partie sur un biscuit génoise au chocolat qui était juste super bon par contre n'hésiter pas à l'imbiber...

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Mini bûches aux 3 chocolats

Mini bûches aux 3 chocolats

Voilà un petit moment que mon moule à mini bûche me faisait de l'œil, j'ai profité d'une envie de trois chocolats à la maison pour me lancer . J'ai hésité entre une version glacé et une version entremet mais la version mousse la largement remporté ! Je...

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