layer cake &co

Pièce montée Kinder Bueno 2 étages

Pièce montée Kinder Bueno 2 étages

Depuis le temps que je voulais faire cette énorme pâtisserie, l'occasion s'est enfin présenter lors d'une réunion de famille j'en ai profiter pour ravir tout le monde ! Une génoise vanille, une crème kinder bueno, le tout recouvert de SMBC au chocolat...

Lire la suite

Layer Cake Kinder Bueno 100% Chocolat

Layer Cake Kinder Bueno 100% Chocolat

Puisque depuis 1 ans l'article le plus visité sur le blog est le layer cake kinder bueno, j'ai décidé de vous concocter une nouvelle recette 100% chocolaté. C’était l'occasion de tester de nouvelle recette comme cette génoise au chocolat terriblement...

Lire la suite

Naked cake Stawberry

Naked cake Stawberry

On prend rapidement gout à ce gâteau qui ne nécessite pas une couverture très lisse sans imperfection, bien au contraire un petit coup de spatule et le tour est joué ! Un molly cake en guise de génoise, une chantilly mascarpone garnit de plein plein de...

Lire la suite

Nude Cake

Nude Cake

Après avoir envahit le monde de la mode et de la beauté le nude a bien trouver sa place dans la pâtisserie. Cela consiste simplement à remplacer les différents glaçage qui recouvrent nos gâteaux, par une simple couche de crème qui laisse apparaître les...

Lire la suite

Layer Cake Chocolat Vanille Framboise

Layer Cake Chocolat Vanille Framboise

J'avais hâte de vous parler de ce layer cake que je trouve juste trop beau, sans aucune prétention bien sûre, puisque si on jette un petit coup d'œil à la deco sa reste assez soft . Recouvert de crème blanche à la vanille, une jolie ganache brillante...

Lire la suite

Layer Cake 3 Chocolats

Layer Cake 3 Chocolats

Voici un layer cake très gourmands ultra chocolaté et assez simple à réaliser, si si je vous assure il est plus facile à realiser qu'il n'y paraît! Je l'avais réalisé pour de la famille qui venait de Paris ça les changeais des pâtisseries du commerces...

Lire la suite

Layer Cake Raffaello®

Layer Cake Raffaello®

••••Petit Update pour ce dessert qui fait toujours autant fureur que la première fois que je l'ai réalisée. J'en ai profitée pour prendre de nouvelles photos•••• Après le bavarois Raffaello je vous présente la version layer cake qui a eu un succès terrible...

Lire la suite

Layer cake Pistache/Nuttela

Layer cake Pistache/Nuttela

Un layer cake pistache/Nuttela que j'ai réalisée pour une sweet table et qui a beaucoup beaucoup plu ... L'idée me vient du Bavarois que j'avais réalisée l'hiver précédent ici . Je vous l'avais promis cette recette, aujourd'hui je vous la livre avec certes...

Lire la suite

Layer Cake Speculos

Layer Cake Speculos

Je pense que vous avez compris ma folie pour les layer cake et les ganaches coulante ! En voilà un nouveau aujourd'hui, que j'ai réalisé pour les amateurs de Speculos et je vous le dit il a énormément plut ! Je ne regrette pas d'avoir du balancer tout...

Lire la suite

Layer Cake Bounty®

Layer Cake Bounty®

Voilà un petit moment que je pense à réinterpréter le célèbre chocolat Bounty® en version layer cake,en tant qu'amatrice de ces douceurs je ne devait pas me rater.... Après quelques réflexion j'ai décider d'opter pour une apparence extérieur assez soft,...

Lire la suite