Wedding Cake Glam Crème 4 Etages

Wedding Cake Glam Crème 4 Etages

Mon second Wedding Cake 4 étages, 100% crème. Pour le décor il est surmonté d'un superbe bouquet de rose blanche et d'une rose rouge composé par moi même, quelques feuilles d'or par ci par là, je sais pas vous mais je trouve que ça apporte vraiment un petit quelques chose à ma création. J'ai joué la carte de la dentelle pour le bas de trois gâteaux et un ruban rouge sur le gâteau du millieu, j'aime bien cet effet dépareillé. Il est composé de molly Cake, de crème chantilly mascarpone à la vanille avec des morceaux de fraise et de Framboise et recouvert de crème au beurre à la meringue suisse .

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Fanny 01/03/2018 14:29

Bonjour,
j'aimerais réaliser un wedding cake pour mon mariage, ce sera une première pour ce type de gâteau !! J'avais pensé à une base de génoise et une garniture chantilly à la mascarpone avec des framboises mais j'ai peur que cela ne tienne pas...
Pouvez-vous me dire si votre wedding cake est exclusivement garni de chantilly ? De plus utilisez vous des tiges pour renforcer le maintien du gâteau ?
Je vous remercie d'avance pour votre réponse, n'hésitez pas si vous avez quelques conseils ou astuces à me donner !!
Cordialement,
Fanny

Gourmandisesdelo 17/06/2017 05:01

Très belle réalisation
Petite question, les fleurs sont posées sur quelque chose pour ne pas toucher le gâteau?
Merci d'avance bonne journée